我学会了包饺子作文

　　从小到大饺子都是我喜欢吃的食物。今天，我和弟弟还有奶奶在家里自己包饺子吃。

　　奶奶先把虾仁、香菇、肉，还有芹菜全部切碎，然后放入老酒、味酒、盐，搅拌成了荤素搭配的混合馅。最后是最重要的一步，包饺子。

　　开始包饺子了，我迫不及待地拿起一张饺子皮，下端被我捏破了。为了不被弟弟笑话，我又拿了一张饺子皮，包在饺子下面，饺子就像做了手术的“肥胖症患者”。奶奶见我包的很胖，就过来告诉我说：“饺子不是你那样包的，是先拿一张饺子皮，再放肉馅。不过肉馅不能放太多，然后在饺子皮上捏几个花纹，就好了。”

　　我按照奶奶说的那样，拿起一张饺子皮，放入适量的肉馅。在饺子皮外围包好了，还要拿起沾些水，轻轻地捏一下，再捏几个花纹，这个饺子就做好了。

　　我们把饺子都包好了，奶奶把我们做好的饺子拿去煮。过了一会儿，饺子煮好了，奶奶盛给我们吃，我们觉得好吃，吃个不停。

　　啊！终于学会了怎样包饺子，我觉得虽然包饺子很累，不过累得很充实。

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　　包饺子这三个既简单又好写的三个字，听起来很简单，但做起来却很难。

　　香喷喷的饺子出炉了！“太香了，太香了！”我说：“我一定要学会包饺子，让家人们都尝尝我包的饺子！我急忙跑向妈妈，说：“妈妈我要学习包饺子，行吗？”妈妈说：“好的，我来教你！”

　　学习开始了！

　　第一步：揉好面。

　　第二步：把面再揉成一个又一个的小面团。

　　第三步：把小面团用擀面杖压成片状。

　　第四步：把调好的肉馅放入压好的片状里。

　　第五、六步：把饺子包好，整齐的放入锅垫上，美味的饺子就包完了！

　　妈妈首先把饺子皮擀好，然后让我看着她怎么包饺子。只见爸爸把馅料放了一点进去，一下一下一步一个脚印把饺子的口子捏好，不让馅漏出来，再把双手一合，一个饺子就包好了！

　　我也学着妈妈的样子一个一个的包。我把皮一下下的擀好，放入一点馅，再把饺子口捏好，就这样，我也包好了一个饺子。但是我跟妈妈包的饺子相差太大了，妈妈包的像一个个胸有成竹的大将军，可我的饺子却像一个瘦老头。我给妈妈说：“妈妈我不包了。”妈妈说：“当初是谁闹着说要学包饺子的？”我小声的说：“我……”听了这话，我又有了干劲，接着包了起来，包的一个比一个好了！

　　最后我的饺子出锅了，“真好吃，”家人们跟我说。我也觉的格外好吃，因为这是我自己包的饺子呢！

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　　今天是冬至，妈妈已经在厨房忙活起来，说是要给全家饱一顿饺子吃，我自告奋勇加入妈妈的包饺子队伍，妈妈欣然同意了。我也开心地不亦乐乎。

　　第一步是准备饺子皮。妈妈帮我在面盆中倒入几勺生粉，然后加入适量的水，便让我和面。我上下翻打着面团，将面团拍、压、打、摁着。过了一会儿，一团结实又均匀的面团子便被我和好了。接着是擀面皮。从大面团子上揪下一块面，在面板上揉成小团子，再揉成条形面团子，尽量长一些。之后，用刀把长形面团子切成一节节的小面疙瘩。随后，把每个小面疙瘩用擀面杖擀成厚度均匀的面片，饺子皮大功告成。

　　接着是拌饺子馅儿。把绞好的猪肉馅儿放进大盆中，然后放进去切好的芹菜丁儿、十三香、香油、盐、少许酱油，用力延一个方向搅拌。不一会儿，飘香的饺子馅儿大功告成，香味扑鼻而来。

　　最后是包饺子的过程。拿出之前擀好的饺子皮，平摊在手掌心，用勺子挖出一小块饺子馅儿，放在饺子皮的正中央，然后双手把饺子皮合上，对整齐后，沿着边儿把饺子皮的边缘捏紧。最后，再用一只手把饺子从腰部拗一下，这样，饺子便可以站在席子上了。

　　第一次包饺子，让我学到很多，真开心！

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